Nutrition et Bien-Être

L'alimentation holistique

Selon la médecine holistique, la nutrition est bien plus que compter les calories. C'est nourrir le corps physique, l'énergie vitale et l'équilibre émotionnel. Chaque aliment a une vibration énergétique - les aliments vivants (fruits, légumes frais) ont une énergie élevée tandis que les aliments transformés et morts ont une énergie basse. En choisissant des aliments avec une énergie élevée, vous élever votre propre vibration et votre santé.

L'alimentation holistique reconnaît aussi que chaque personne a des besoins nutritionnels uniques basés sur sa constitution, son métabolisme et ses déséquilibres énergétiques actuels. Ce qui est sain pour une personne peut ne pas l'être pour une autre.

Aliments à privilégier

Fruits et légumes biologiques colorés

Les couleurs indiquent les antioxydants spécifiques. Les rouges (tomates, betteraves) soutiennent le cœur. Les oranges (carottes, courges) soutiennent la vision. Les verts (épinards, brocoli) purifient. Les bleus/violets (myrtilles, raisins) protègent le cerveau.

Céréales complètes

Contrairement aux céréales raffinées, les céréales complètes maintiennent une énergie stable toute la journée et soutiennent la digestion.

Protéines de qualité

Les protéines végétales (lentilles, pois chiches) et les poissons gras (saumon, sardines riches en oméga-3) sont supérieurs aux viandes rouges transformées.

Graisses saines

L'avocat, les noix, les graines et l'huile d'olive fournissent les graisses essentielles pour la santé cérébrale et hormonale.

Aliments fermentés

Le kimchi, le tempeh et le kombucha soutiennent une flore intestinale saine, essentielle pour l'immunité et la digestion.

Pratiques alimentaires saines

• Manger consciemment: Ralentissez, savourez chaque bouchée, remarquez les flaveurs.
• Mâcher lentement: Au moins 30 fois par bouchée pour une meilleure digestion.
• Environnement calme: Mangez sans écrans, dans un environnement peaceful.
• Saisonnalité: Mangez les aliments de chaque saison pour une harmonie naturelle.
• Hydratation: Buvez beaucoup d'eau pure tout au long de la journée.

Constitution individuelle

Selon la médecine tibétaine, si votre constitution est Badkan (froid), vous bénéficiez d'aliments chauds et épicés. Si c'est Tripa (feu), les aliments froids et calmants aident. Connaître votre constitution permet d'adapter votre alimentation pour un équilibre optimal.